Las Islas Canarias son una comunidad autónoma de España, pero están geográficamente más cerca de África que del continente europeo. Hay tanto que decir sobre este archipiélago, pero hoy queremos responder a tres preguntas fundamentales:
Ubicadas en el Océano Atlántico, hay 7 islas principales: Lanzarote, Fuerteventura, Gran Canaria, Tenerife, La Gomera, La Palma y El Hierro. El archipiélago también está formado por varias islas más pequeñas. Aunque todas de origen volcánico, las Canarias son muy diferentes entre sí.
Se va de los paisajes lunares a la vida social, de las playas salvajes a las mejor equipadas. ¿Los puntos en común? El clima templado durante todo el año, la exquisita gastronomía y una variada naturaleza. Todo ello hace de este archipiélago un lugar mágico por descubrir. Estar lejos de la península también las diferencia de la España que todos conocemos, no solo en términos geográficos y paisajísticos, sino también lingüísticos: ¡muchas palabras en español son completamente diferentes!
Así que si os estáis preguntando cuáles son las Islas Canarias que ver, tenéis que saber que… ¡depende! En este artículo encontraréis información útil para decidir vuestra ruta personal y así descubrirlas.
¿Estáis listos? ¡Porqué nosotros ya estamos preparando la mochila!
Mejor época para viajar a las Islas Canarias
Primero, ¿cuándo ir? Las Canarias tienen un clima templado durante todo el año, por lo que, como podréis imaginar, son un destino de invierno muy popular. El período recomendado va de abril a septiembre, pero las temperaturas os permitirán nadar en el océano incluso en enero.
Son un destino perfecto para un viaje invernal, sobre todo para aquellos que quieren mar todo el año, con la ventaja de no salir del continente europeo (por ejemplo, por emisión de visado y/o duración del viaje). No existe una verdadera temporada de lluvias y el clima es casi siempre templado. Partiendo desde España, con un vuelo directo, tendréis la posibilidad de pasar del invierno español a la eterna primavera canaria en tan solo 2 o 3 horas. Ideal, ¿verdad?
Islas Canarias: ¿qué isla elegir?
Ahora que sabéis cuándo ir, tenéis que decidir cuál elegir: el archipiélago no es pequeño y cada isla merece una visita, pero algunas están conectadas por mar y a todas se puede llegar fácilmente con vuelos internos. Os sugerimos empezar por una de las principales, como Tenerife o Gran Canaria, y avanzar hacia el este, llegando a Lanzarote y/o Fuerteventura. Éstas últimas también comunicadas entre sí por mar, a tan solo 30 minutos de camino. A La Gomera y El Hierro también se puede llegar en barco partiendo de Tenerife.
Entonces, ¿organizamos un tour y elegimos más islas o visitamos una de las principales a fondo? Seguid leyendo con un mapa a la mano, para elegir qué ver en Canarias.
Gran Canaria
Comencemos nuestra guía sobre qué isla elegir en Canarias con Gran Canaria, la tercera más grande del archipiélago después de Tenerife y Fuerteventura, y quizás la más rica en cosas que ver. Sus instalaciones se adecuan muy bien a las familias, pero la oferta de actividades y ambientes permite satisfacer a todos los grupos.
De muy fácil acceso gracias a su aeropuerto, Gran Canaria cuenta con espacios protegidos, hermosos paisajes y una ciudad, Las Palmas de Gran Canaria. Tiene diversos atractivos para el turista, como museos y edificios coloniales. El «problema» aquí es decidir qué visitar, porque la isla es la unión de muchas pequeñas realidades.
Al sur encontraréis una de las playas más famosas: el desierto en miniatura de Maspalomas, con dunas de arena dorada que llegan hasta el mar. Precisamente por esta sugerente característica, este pequeño desierto es una de las playas más fotografiadas de Europa. No os perdáis la vista desde el Roque Nublo, una de las formaciones rocosas más grandes del mundo que se eleva unos 80 metros, considerada roca sagrada por las poblaciones locales durante siglos. Después de este tour de force, disfrutad de un caldo de pescado en el pequeño pueblo pesquero de Puerto de las Nieves.
Gran Canaria, como todas las islas, no olvida sus tradiciones. Una de las más famosas es la de la Virgen del Pino en la villa de Teror, que se celebra el 8 de septiembre. A través de una romería nocturna, los locales llegan a los pies de la Virgen para llevar sus ofrendas, ataviados con ropas estrictamente tradicionales, para luego continuar la fiesta por las calles.
Tenerife
Si os preguntáis cuáles son las Islas Canarias que ver, en el listado no puede faltar Tenerife. La isla de la eterna primavera es quizás la más famosa del archipiélago, además de ser la mejor conectada con el continente europeo gracias a sus dos aeropuertos.
Si os preguntáis qué isla elegir en las Islas Canarias, tenéis que saber que Tenerife es un comodín: ¡es perfecta para todos! Llena de parques, piscinas naturales y magníficas playas, también es conocida por su animada vida nocturna. Sin embargo, lo más destacado es el Teide, el volcán más alto de España, así como el tercero más alto del mundo (medido desde el fondo del océano). Una caminata hasta su cima, con sus paisajes lunares, por sí solo ya vale el viaje a la isla.
Tenerife también cuenta con grandes campos de golf con modernas instalaciones, lo que la convierte en un destino predilecto para los que gustan de este deporte. Si buscáis diversión más asequible, os recomendamos un día en Siam Park, el parque acuático más grande de Europa. También hay que tener en cuenta que en Tenerife se celebra uno de los carnavales más famosos del mundo, donde el espíritu canario de fiesta estalla de forma disruptiva en todas las calles de Santa Cruz de Tenerife. Cada año, el carnaval está dedicado a un tema diferente, por ejemplo, el tema de 2023 fue “Nueva York, la ciudad que nunca duerme”. Si os encontráis en la isla durante la época de Carnaval, ¡no olvidéis traer el disfraz adecuado!
Ya que nos hemos puesto el disfraz, nos desplazamos hacia el este, hacia las islas más cercanas al continente africano. Lanzarote es de naturaleza salvaje y, en los últimos años, se ha convertido en un punto de encuentro para varios deportistas, ya que los días largos y el clima templado la hacen perfecta para ciclistas y amantes de los deportes acuáticos. Su relieve volcánico y la espesa vegetación nos regalan varios lugares por descubrir como el Parque de Timanfaya, además de los 250 km de costa, calas escondidas y playas doradas.
Elegid Lanzarote si vuestra lista de qué islas Canarias que ver está impulsada principalmente por la belleza del mar y la naturaleza.
Desde Lanzarote también se puede llegar al archipiélago Chinijo, que tiene una única isla habitada, La Graciosa. Aquí encontraréis playas de arena blanca que no están masificadas. Para los que gustan de deleitar un buen vino, no hay que subestimar las visitas a las bodegas, ya que La Graciosa es rica en viñedos que regalan un vino volcánico imperdible.
Grupo de viajeros WeRoad montados a caballo en Canarias
Fuerteventura
Avanzando hacia el sur de Lanzarote descubrimos a su hermana más parecida, Fuerteventura. Con sus dunas doradas y sus extensas playas de arena, es muy cercana a los paisajes africanos: ¡África está a solo 100 km! Sus ráfagas de viento constante atraen a quienes practican deportes acuáticos, como el windsurf y el kitesurf.
Desde el punto de vista culinario, aquí podemos descubrir el queso majorero (¡nuestro favorito es el de pimentón!) que se puede comer fácilmente en toda la isla. Es una de las mejores cosas para comer en Canarias, pero encontraréis un apartado dedicado a la comida más abajo.
Viajeros WeRoad en Fuerteventura
Fuerteventura también tiene playas aptas para familias, y, al igual que en las otras islas, reina la naturaleza volcánica, con rutas de senderismo para descubrir los diferentes volcanes.
En definitiva, si sois personas deportistas u os gusta pasear en el exterior, cuando os pregunten sobre las Islas Canarias que ver no tendréis dudas. Sin embargo, ni los más vagos deberían excluir estas dos islas de la lista de cosas que ver en Canarias, ya que tiene un entorno verdaderamente magnífico.
Concluimos con las islas más pequeñas, que también son las menos afectadas por el turismo de masas. No siempre están incluidas en las listas de Islas Canarias que ver pero, en nuestra opinión, esconden auténticas perlas, además de… silbidos.
El Hierro
El Hierro es la más pequeña de las 7 islas principales y ha sido galardonada con el título de Reserva de la Biosfera por la Unesco. Uno de sus lugares más famosos es el Charco Azul, una maravillosa piscina natural rodeada de un paisaje volcánico donde relajarse y disfrutar de las aguas cristalinas. Elegid El Hierro si sois aficionados al snorkel y al buceo: aquí está la reserva marina de La Restinga, con grandes profundidades y un paisaje submarino muy variado.
La Gomera
La isla de La Gomera, por su parte, cuenta con un ecosistema único en el mundo, perfectamente conservado dentro del Parque Nacional de Garajonay y caracterizado por un bosque de un tipo particular de laurisilva, la laurisilva, que ha logrado permanecer en la isla gracias a su clima siempre templado. Antiguamente, esta planta cubría amplias zonas de la cuenca mediterránea, pero ahora solo es posible encontrarla en La Gomera y entre la Península Ibérica y Marruecos.
En La Gomera escucharéis a los habitantes hablar la lengua autóctona de la isla, el llamado “silbo gomero”. Sí, por extraño que parezca, aquí se comunican con el lenguaje de los silbidos. Este idioma tan particular es, en todos los aspectos, una de las mejores cosas para ver (¡y escuchar!) en las Islas Canarias. En su parte noroeste se encuentra el área protegida de Los Órganos, veréis una obra de arte natural solo con un recorrido por mar: una asombrosa formación de basalto, producto de la actividad volcánica. Si tenéis suerte, puede que avistéis ballenas y delfines en estas zonas.
La Palma
Finalmente está La Palma, que con sus 1.000 km de caminos, es la isla de quienes gustan de hacer senderismo. En este sitio encontraréis un bosque de laurisilva, paisajes mágicos y pueblos característicos. Cuenta con la denominación de Starlight asignada a los cielos de alta calidad astronómica, por lo que es muy recomendable para los fanáticos del cosmos. El común denominador de todas las islas son las playas, muchas de ellas de naturaleza volcánica y poco concurridas.
En vuestra lista de Islas Canarias que ver, añadid las islas más pequeñas si ya habéis visitado las demás o si tenéis al menos dos semanas.
Comida: qué comer en Canarias
Las papas arrugadas con mojo canario: es una patata típica de la isla, de aspecto arrugado. El mojo no es más que una salsa a base de aceite de oliva, ajo, sal y vinagre, mezclada con diversas especias, según sea mojo verde o mojo rojo.
El rancho canario: es una sopa de garbanzos y carne (tanto de ternera como de pollo) con cebolla, ajo, patatas, pasta (normalmente espaguetis rotos o fideos cortos) y una buena dosis de especias –que nunca faltan en la cocina canaria– que, junto a los garbanzos, son protagonistas de casi todas las sopas típicas de cada isla.
Entre los postres, es típico el Frangollo: un flan elaborado con leche, harina de maíz, limón, huevos, azúcar, mantequilla y canela. Es un postre que encontraréis fácilmente en los hogares canarios en ocasiones especiales como la Navidad.
No olvidemos que estamos en un archipiélago, así que pescado, pescado y más pescado, a probar en las diferentes versiones: la más común es la Vieja (pez loro), presente en diferentes versiones: en sopa, al horno, hervida y marinada.
El mencionado queso majorero, típico de Fuerteventura, en sus diferentes presentaciones. Un queso de cabra que podréis probar tanto fresco como añejo, y en algunos casos, con una corteza blanca no clásica pero tratada con pimentón, o aceite, o harina de maíz tostada.
Viajar a Canarias: tours en grupo con WeRoad
Finalizamos recordando que si queréis visitar las Islas Canarias con la seguridad de no perderos lo mejor y viajar con gente de vuestra misma edad, en WeRoad organizamos algunos viajes a este destino, ¡los encontraréis a continuación!
Todo sobre Fuerteventura, la isla de la eterna primavera y… ¡del surf!
